ACTIVA TG 종합표

ACTIVA TG

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ACTIVA-TG 종합표
제품명	기능	적용 예	첨가량
ACTIVA TG-K	식감개량, 다른 첨가물 대체, 원가절감(제품량 증대)	어묵연제품, 명란젓	0.1% ~1.0% 내외
ACTIVA TG-AK	식감개량, 다른 첨가물 대체, 원가절감(제품량 증대)	어묵연제품, 명란젓
ACTIVA TG-B	제품의 정형화(외관, 중량), 조각 조기의 효과적 사용(부가가치화)	식품의 접착
ACTIVA STG-M	식감개량, 산/레토르트 내성	면류
ACTIVA SUPERCURD	조직감 및 풍미 개선(절단시 형태 유지), 응고 개선, 보수성 향상, 부드럽고 유연한 조직감 부여(푸딩 제조)	두부
ACTIVA TG-S	식감개량, 결착성/보수성 향상, 얇게 썰 수 있음	햄, 소시지
ACTIVA TG-H	제품의 정형화, 식품 접착 강화	육류
ACTIVA KS-LS	제품의 정형화, 식품 접착 강화	육류
ACTIVA TG-SR-MH	질감향상, 원가절감(수분 보유 강화)	어묵연제품
ACTIVA YG	점도개선, 시네레시스 감소	요거트