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마파치에즈칠리페이스트와 춘장을 넣은 마파가지용 소스

  • 3~4인분
  • 조리시간 20분

제품의 특징

고소하게 볶은 춘장과 칠리페이스트를 절묘하게 혼합했습니다. 풍부한 맛과 향이 가지에 스며 들어 입안에서 촉촉하게 퍼집니다.

마파치에즈(마파가지)

조리방법 인쇄하기

재료 (3~4인분 / 약 20분)

요리재료
가지 1.5 ~ 2개 (약 440g)  
다진 돼지고기 약 130g  
피망 ½개 (약 50g)  
당근 ¼개 (약 60g)  

요리하기

  1. 재료준비
    가지는 5~7cm 크기로 잘라 세로로 8~10등분 합니다.
    피망은 반으로 가른 후 세로로
    6~8등분 합니다.
    당근은 1mm정도 두께로 가지와 비슷한 크기가 되도록 손질합니다.

  2. 채소 볶기 (중불→약불)
    달군 프라이팬에 식용유 3 큰 술을 넣고 가지를 볶습니다.
    가지가 노릇해지면 당근과 피망을 넣고 약불에서 익힌 후, 그릇에 덜어 놓습니다.

  3. 고기를 볶고 쿡두마파가지용
    소스 넣기 (중불)

    중불에서 다진 돼지고기를 볶습니다.
    고기가 익으면 일단 불을 끄고
    쿡두마파가지용 소스를 넣어 중불에서 섞이도록 볶습니다.

  4. 채소와 합치기 (중불)
    과정 3에 과정 2의 채소를 넣고
    볶으면 완성됩니다.

원재료명

정제수, 간장(탈지대두, 정제소금, 밀가루, 주정, 대두), 설탕, 마늘, 춘장, 칠리페이스트, 변성전분, 참기름, 대두유, 생강, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 발효시즈닝믹스, 굴소스, 쌀된장, 닭고기 추출물, 식초, 정제소금, 돼지고기 추출물, 발효잠두시즈닝, 가리비추출물, 잔탐검, 파프리카추출색소, 흑후추

알레르기 유발물질

대두, 닭고기, 돼지고기, 밀, 조개류(굴, 가리비) 함유

영양정보 (3~4인분 / 총 내용량 120g / 162kcal)

나트륨 2329㎎ 116%, 탄수화물 18g 6%, 당류 9g 9%, 지방 8g 15%, 트랜스지방 -, 포화지방 1.0g 7%, 콜레스테롤 -, 단백질 4g 8%
※ 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

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