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- 고등어조림 -

고등어조림
첨가제품
혼다시
기본 재료
고등어 300g, 무 200g, 양념장 간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 반큰술, 생강즙 5g, 미림 반큰술, 혼다시 약간
조리방법
  1. 고등어는 흐르는 물에 깨끗이 손질해서 준비해 놓는다.
  2. 양념장 재료를 잘 섞어서 준비해 놓는다.
  3. 냄비에 먹기 좋게 썰어 놓은 무를 깔고, 고등어를 올려준다.
  4. 양념장을 고등어가 살짝 잠길 정도로 부어준 다음, 중불-약불의 순서로 끓여준다.
  5. 끓어 오르면 양념장을 부어주며, 무가 완전히 익을 때까지 조려준다.
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