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- 갈치조림 -

(2인분)

갈치조림
첨가제품
혼다시
기본 재료
무 180g, 대파 1개, 갈치 2토막(340g), 미림 1큰술, 후추 약간, 혼다시 약간, 소금 약간, 조림장 2인분

<조림장> 국간장 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 미림 2작은술, 설탕 1과 1/2작은술, 다진 마늘 2큰술, 후추 약간, 깨소금 약간

조리방법
  1. 야채는 알맞게 손질하며, 갈치는 내장을 제거 하고, 조림장을 만든다.
  2. 냄비에 무, 조림장, 갈치, 조림장, 대파 순으로 담는다.
  3. 끓으면 미림과 후추를 넣어 약불로 다시 끓여, 졸여지면 혼다시와 소금으로 간을 맞춰 준다.
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