굴소스의 깊은 풍미에 파기름의 고소한 향을 더했습니다. 돼지고기의 육즙과 아삭한 피망의 단 맛이 입안에서 펼쳐집니다.
재료 (3~4인분 / 약 15분)
잡채용 돼지고기 | 약 190g | 잡채용 돼지고기가 없을 경우, 돼지고기를 가늘게 썰어 사용해도 됩니다. |
---|---|---|
피망 | 2개 (약 190g) | 취향에 따라 파프리카를 넣으면 먹음직스러운 색감을 낼 수 있습니다. |
삶은 죽순 | 약 190g | 삶은 죽순이 없을 경우, 피망을 두 배로 사용하시면 됩니다. |
녹말가루 | 1 큰 술 |
요리하기
재료준비
피망, 삶은 죽순을 가늘게 썹니다.
돼지고기에 녹말가루 1 큰 술을
묻혀 놓습니다.
채소 볶기 (중불)
달군 프라이팬에 식용유 1 큰 술을 넣고
피망과 삶은 죽순을 살짝 볶아
그릇에 덜어 놓습니다.
고기를 볶고 쿡두고추잡채용 소스 넣기 (약불→중불)
달군 프라이팬에 식용유 1 큰 술을 넣고
눋지 않게 약불로 고기를 볶습니다.
고기가 익으면 일단 불을 끄고
쿡두고추잡채용 소스를 넣어
고기와 섞으며 중불로 볶습니다.
채소와 합치기 (중불)
과정 3에 과정 2의 채소를 넣고
볶으면 완성됩니다.
정제수, 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 대두유, 생강, 굴소스, 정제소금, 마늘, 간장A, 파기름, 발효시즈닝믹스, 변성전분, 간장B, 전분, 중국식발효주정,
닭고기추출물, 카라멜색소, 칠리페이스트, 가리비추출물, 흑후추, 이노신산Na, 잔탐검, 효모추출물
대두, 닭고기, 밀, 조개류(굴, 가리비) 함유
나트륨 1852㎎ 93%, 탄수화물 13g 4%, 당류 6g 6%, 지방 4.8g 9%, 트랜스지방 -, 포화지방 0.9g 6%, 콜레스테롤 -, 단백질 3g 6%
※ 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.