처음 Ajinomoto 그룹에서는 글루탐산만을 추출했지만, 아미노산 하나 하나를 분리해 결정 형태로 추출하면 각각의 특성을 살려 의료 분야에서 이용할 수 있다고 생각했습니다. 이렇게 아미노산의 분리·정제 기술 개발이 활발하게 추진되어 1950년대 초에는 18종류의 아미노산 분리에 성공해, 그것들이 작은 병에 담겨 일본은 물론 세계 연구자에게 배포되었습니다.
이것이 세계 아미노산의 이용 연구를 추천하는 기동력이 된 것입니다.

Ajinomoto는 지속적인 아미노산 연구개발로 1956년 모리시타 제약사와 공동 연구하여 세계 최초로 고순도의 아미노산 수액 개발에 성공합니다. 기존에는 사람의 몸에 당질 미네랄만 수액 주입이 가능했지만, 혈관 주사(정맥 수액)를 통해 단백질(아미노산) 주입도 가능하게 된 것입니다.
아미노산 수액이 개발되고 환자의 회복속도가 크게 좋아졌다고 하여 의학계에서 크게 각광 받았으며 일본의 10대 발명품 중 하나로 여겨지고 있습니다. 고품질의 아미노산 수액은 환자의 수술 후 영양 관리에 중요하며 지금도 수술에 없어서는 안될 제재로 널리 사용되고 있습니다.

이렇게 효과적인 수액으로 증명된 '아미노산'이 인류의 삶과 건강에 공헌해야 한다는 일념으로 매일 같이 신체 손상을 보다 더 많이 받는 운동 선수를 위해 개발하여 탄생한 제품이 아미노바이탈입니다. 1995년 출시한 아미노바이탈 프로를 시작으로 지속적인 연구 개발을 통해 새롭게 진화했습니다.